Коптильня своими руками из барабана стиральной машины

Всем известно, что копчёные продукты имеют особые насыщенные вкусовые качества и, как правило, не дёшево обходятся при покупке в супермаркете или на рынке. Для тех, кто хочет сэкономить на продуктах копчения, интернет-магазины пестрят предложениями о заказе домашней мини-коптильни, но приобрести такое изделие можно в основном за высокую цену. Что же делать в том случае, если вам по душе ароматные дымные блюда, а предыдущие способы решения проблемы не находят отклика? Стоит задуматься о том, что главный материал коптильни – нержавеющая сталь, а в быту его можно найти, используя бак стиральной машинки. Именно об  этом неординарном способе модификации и пойдёт речь в данной статье.

Коптильня своими руками

Необходимый инструментарий

Определить точный набор инструментов вряд ли представляется возможным, поскольку как показывает практика  — это проблематичный процесс и многое зависит от ситуации. Но задаваясь вопросом, как сделать коптильню в домашних условиях, нужно понимать, что есть определённое количество предметов, без которых вряд ли можно соорудить что-то стоящее. Далее мы перечислим примерный перечень необходимого:

  • электросварка;
  • болгарка;
  • пассатижи;
  • рулетка;
  • набор отвёрток;
  • дрель.

Сама стиральная машина может быть как вертикального, так и горизонтального типа загрузки. Рассмотрим несколько возможных вариантов конструирования:

Эконом-вариант с минимальной затратой усилий

Существует стиральная машина, так называемого активаторного типа, с возможностью вертикальной загрузки. Она идеально подойдёт для создания приспособления, которое сможет создавать горячий копчёный продукт.  При этом процесс изготовления не принесёт лишнего дискомфорта, а срок эксплуатации будет долгим. Основная отличительная черта – нержавеющая сталь хорошего качества, не способная негативно воздействовать на приготовляемую пищу.

Машинка вертикального типа

Для данной конструкции в первую очередь понадобятся:

  • аппарат для сварки;
  • болгарка;
  • решётка из металла, подготовленная по размерам внутри корпуса;
  • небольшие крючки из металла.

Далее следует набор ценных указаний, выполнение которых даёт понимание, как сделать коптильню из стиральной машины своими руками.

  1. Необходимо перевернуть аппарат для стирки наоборот, т.е. верх дном, при этом устранив все ненужные детали. Должен остаться только корпус из нержавеющей стали.
  2. Так как на дне бака находится много отверстий, их следует заварить аппаратом для сварки, для того чтобы коптилка не источала дым.  Подготовка бака
  3. Чтобы было место, для добавления новой щепки, при помощи электролобзика вырезается проём прямоугольной или овальной формы.
  4. Внутри бака привариваются фиксаторы, на которых будет держаться металлическая решётка для готовки, расстояние должно составлять не меньше 40 сантиметров от дна.
  5. Наконец, привариваются крючки для поддержания поддона, с целью сбора издержек во время приготовления.  Внутри коптильни

Изделие готово! В заранее подготовленном углублении из кирпичей разводим костёр. Дно конструкции выкладываем щепкой и водружаем   решётку и поддон, на которые будут загружаться желаемые для приготовления продукты, будь то сочное маринованное мясо или  свежая речная рыба.

Коптильню из бака прикрываем лоскутом натуральной ткани и крышкой от самой машинки. Теперь самодельное чудо техники можно аккуратно поставить на костёр и с аппетитом ожидать заветное блюдо. Дым обладает достаточно высокими температурными показателями, поэтому приготовление будет быстрым, главное следить за интенсивностью костра, чтобы превышающий норму жар не испортил гастрономическое застолье.

Большинство может озадачиться вопросом, каким образом добиться мобильности домашней коптильни и перемещать её в пространстве. Ответ прост: установить колёсики от старой мебели.

Улучшенный вариант коптильни или «один бак хорошо, а два ещё лучше»

Для изготовления подобной коптильни действительно понадобятся два бака с нерабочих стиралок, при условии того, что нижняя часть, находящаяся под наклоном, будет срезаться. Полученные модели должны устанавливаться одна на другую и свариваться между собой. В этой ситуации контролировать температуру поможет электрическая спираль, мощность которой будет составлять не менее 1 киловатта.

Сварочный шов

  • В области дна бака стиральной машины, с наружной стороны устанавливается электроспираль.
  • Далее присоединяется провод и при выведении получает соединение с сетью.

В плане запуска, конструкция ничем не отличается от дровяного способа:

  • дно наполняется опилками;
  • происходит установка решётки и поддона;
  • укладывается продукт копчения;
  • заслоняется предварительно лоскутом ткани, а затем крышкой;
  • запускается элемент нагревания.

Активное приготовление можно считать открытым с периода тления щепок и опилок, под воздействием температуры раскаляющейся электроспирали. Теплопотери снижаются за счёт использования теплоизоляционного материала, в которое следует замотать конструкцию. Для этих целей можно использовать  вспененный каучуковый утеплитель или фольгу, а крепление создаётся за счёт обычной проволоки, пожалуй, это самый оптимальный вариант.

Что можно сделать из старой стиральной машины

Компактность – неоспоримый плюс использования

Существует ещё один способ изготовления мобильной мини-коптилки, только уже из барабана старой советской или более современной стиральной машины. Конструирование происходит за счёт соблюдения поэтапного плана выполнения работы.

  1. Для начала барабан высвобождается из недр стиралки.
  2. Вырезается лист из стали от 1 до 3 миллиметров толщиной. Он изготавливается строго в соответствии с шириной и длиной цилиндрической части, именно им прикрываются все отверстия. Прикрепление осуществляется за счёт болтов, можно применить аппарат для сварки. Главное не забыть припасти место для будущей дверцы, где-то от 25 до 30 сантиметров.
  3. Самодельная, созданная при помощи электролобзика дверь, соединяется с крючками и петлями для фиксированного захлопывания. Она не делается только в том случае, если применяется старая машинка с вертикальной загрузкой, т.к. там она уже предусмотрена.  Мобильная коптильня
  4. В самом корпусе, на противоположной стороне от дверцы создаётся проём для трубы, выводящей дым (от 25 до 30 сантиметров). Разумеется, труба припаивается к коптильне.
  5. Примерно 20 сантиметров от дна барабана нужны для того, чтобы организовать крючки для решётки. И от 5 до 7 сантиметров вглубь, дабы припаять крючки для установки поддона.
  6. Диаметр круга из листа-сетки должен соответствовать диаметру самого барабана. Данная сетка должна быть установлена на крючки.
  7. И наконец, своими руками изготавливается крышка. Можно использовать тонкий лист из стали, но только с учётом, что его толщина будет меньше 3-4 миллиметров. А если в хозяйстве найдётся крышка, которой под силу будет плотно закрыть цилиндр, то это самый оптимальный вариант использования.  Самодельная крышка

Рассмотрев все три варианта можно прийти к выводу, что выбор абсолютно любого из них, в любом случае решит две насущные проблемы: как заполучить дорогостоящий агрегат, чтобы самому производить копчение и как без жалости избавиться от старой стиральной машины. Так или иначе, чтобы добиться хорошего результата и создать достойное техническое изделие, необходимо чётко следовать рекомендациям и плану действий, тогда уверяем – результат не заставит ждать!

comments powered by HyperComments